die dunstabzugshaube ist oft das letzte gerät, über das jemand bei der küchenplanung nachdenkt, und das erste, über das er sich zwei jahre später ärgert. selten wegen der absaugung, fast immer wegen der lautstärke. wer bei uns im SHOWROOM in Weinheim vor einer laufenden haube steht, hört den unterschied zwischen 68 und 54 dezibel sofort, und begreift, warum genau dieses gerät den ganzen abend in einer offenen küche mitbestimmt. bevor sie sich für ein modell entscheiden, lohnen sich zwei fragen, die wirklich zählen: wohin geht die luft, und wie viel muss die haube tatsächlich leisten.
INHALT
TECHNIK-FOKUS
alles andere an einer dunstabzugshaube ist geschmack, das hier ist technik. bei ABLUFT wird die warme, fetthaltige und feuchte luft über ein rohr nach draußen geführt, durch die außenwand oder über dach. das ist bis heute die gründlichste art, gerüche und feuchtigkeit wirklich aus der wohnung zu bekommen, nicht nur umzuwälzen. eine dunstabzugshaube mit ABLUFT braucht allerdings einen weg nach außen, und der muss in der planung früh feststehen, am besten schon beim AUFMASS. je kürzer und gerader das rohr, desto besser zieht die haube, jeder enge bogen kostet leistung.
UMLUFT geht den anderen weg. die luft wird angesaugt, durch einen FETTFILTER und einen AKTIVKOHLEFILTER geführt, von gerüchen befreit und wieder in den raum zurückgegeben. eine dunstabzugshaube mit UMLUFT braucht kein loch in der wand, lässt sich fast überall einbauen und ist im neubau mit dichter gebäudehülle oft die vernünftigere wahl. der preis dafür: die wärme und ein teil der feuchtigkeit bleiben im raum, und der AKTIVKOHLEFILTER muss je nach kochverhalten alle vier bis zwölf monate getauscht werden. moderne umluftsysteme mit plasma- oder langzeitfiltern sind deutlich besser als ihr ruf, und eine gut geplante umluft-dunstabzugshaube ist heute in vielen küchen die vernünftige wahl.
die bauform folgt dem grundriss, nicht dem katalog. wo das kochfeld steht, an der wand oder auf einer insel, entscheidet mehr als das aussehen. wer das kochfeld dagegen ganz ohne haube darüber halten möchte, für den ist ein kochfeldabzug die konsequente lösung, der den dunst nach unten absaugt, direkt am topf.
JAHRE ERFAHRUNG
REALISIERTE PROJEKTE
aus 201 GOOGLE BEWERTUNGEN
WANDHAUBE
KOPFFREIHAUBE
INSELHAUBE
FLACHSCHIRM
DECKENHAUBE
beide wege haben ihre berechtigung. diese gegenüberstellung zeigt, wo der unterschied im alltag wirklich liegt.
zu schwach zieht nicht ab, zu stark ist laut und teuer. die faustregel, mit der wir arbeiten: das raumvolumen in kubikmetern, länge mal breite mal höhe, multipliziert mit sechs bis zehn, ergibt die luftleistung in kubikmetern pro stunde, die die haube im ABLUFT-betrieb bringen sollte. eine offene wohnküche mit vierzig quadratmetern und 2,60 meter höhe kommt so schnell auf 600 bis über 900 kubikmeter pro stunde. für UMLUFT rechnen sie großzügiger, weil die filter widerstand kosten.
ebenso wichtig ist der abstand zum kochfeld. bei einem INDUKTIONSKOCHFELD sind 55 bis 65 zentimeter üblich, bei gas eher 65 bis 75, weil die flamme mehr hitze nach oben trägt. eine kopffreihaube darf tiefer hängen, das ist ja ihr sinn. hängt die haube zu hoch, verpufft die absaugung im raum, hängt sie zu tief, wird die arbeit darunter eng. das sind millimeter, über die im SHOWROOM vor dem echten gerät in fünf minuten entschieden ist.
LEISTUNGS-FOKUS
am ende hängt die wahl an ihrem alltag und an ihrem haus, nicht am prospekt. zwei kurze listen, die im gespräch meistens schon die richtung vorgeben.
in vielen fällen ist die entscheidung nach zwei fragen klar: gibt es einen weg nach draußen, und wie viel wird wirklich gekocht. ein blick auf das energie-label und auf die tests der Stiftung Warentest hilft bei der auswahl, und bei den umluftfiltern setzen hersteller wie Miele inzwischen auf regenerierbare langzeitfilter, die den tausch-rhythmus strecken.
hier wird es ernst, und deshalb sprechen wir es immer von selbst an. wenn in ihrer wohnung eine raumluftabhängige feuerstätte steht, ein kaminofen oder eine gastherme im selben luftverbund, dann kann eine ABLUFT-haube gefährlich werden. sie zieht luft aus dem raum, erzeugt unterdruck, und im schlimmsten fall zieht sie abgase aus dem kamin zurück in die wohnung statt durch den schornstein. der schornsteinfeger achtet genau darauf. die lösung ist kein verzicht, sondern ein FENSTERKONTAKTSCHALTER oder ein unterdruckwächter, der die haube nur laufen lässt, wenn genug luft nachströmt. in solchen fällen ist UMLUFT oft der einfachere und sicherere weg, weil dabei kein unterdruck entsteht.
AUS DER PRAXIS · PROJEKT 2025
eine familie aus der umgebung Bergstraße wollte eine kochinsel mitten im offenen wohnraum, ohne dass abends das ganze wohnzimmer nach essen riecht. abluft war wegen der raummitte und der geschlossenen decke nur mit langem rohrweg machbar, das hätte leistung gekostet. wir haben eine INSELHAUBE mit kräftiger UMLUFT und langzeitfilter geplant, dazu ein INDUKTIONSKOCHFELD, das die feuchtigkeit von vornherein niedrig hält. das ergebnis: leise auf stufe zwei, kein geruch in den vorhängen, und die decke blieb frei von einem sichtbaren rohr. genau solche fälle entscheidet man am besten vor ort, mit dem grundriss auf dem tisch.
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unsere kunden kommen aus Weinheim, aus der umgebung Bergstraße und dem ganzen Rhein-Neckar-raum, weil die haube kein gerät ist, das man einfach dazukauft, sondern eines, das von rohrführung über abstand bis kaminfrage früh in die planung gehört. gerade in einer offenen küche entscheidet sie über den geräuschpegel am abend. bringen sie den grundriss ihrer küche und den geplanten standort des kochfelds mit, dann sagen wir ihnen in ruhe, ob bei ihnen ABLUFT möglich ist oder UMLUFT die klügere wahl.